随着我国老龄化问题的日益严峻，老年人的健康管理变得尤为重要，很多老年人，尤其是脑卒中病人、帕金森综合症的病人、老年卧床病人，进食时容易出现呛咳，容易出现吞咽障碍，严重影响了许多老年患者的生活质量。

       食物性状：选择糊状食物，必要时添加增稠剂等，少食多餐，缓慢进食。

       进食体位：以坐位为主，身体坐直，头前倾，有利食物咽下。

       康复训练：感觉刺激、口面部肌肉训练、呼吸训练、吞咽肌运动协调训练、吞咽技巧训练等，具体训练方法如下：

一、口唇闭锁训练

       被动运动：用手指牵拉，上唇向下拉。

       刺激手法：手指、冰棍扣击。

       主动运动：口唇闭合维持10秒，放松；双唇含压舌板、鼓腮、吹气或肥皂泡、吹口哨、吸管吸气。

二、颊肌运动

       被动运动：站在患者后方，双手指并拢伸直放在两侧颊部，指尖位于口角外侧，放置在患侧的手轻牵拉口角向外上方。

       刺激手法：手指、冰棍扣击。掌心、冰块、毛巾快速滑动按摩。

       主动运动：吸吮、吸管吸豆子、面颊吸紧手指。

       发音练习：i u

三、下颌运动训练

1、咬反射残留、肌痉挛致张口困难者

       被动运动：牵伸疗法--用柔软适中物体缓慢塞入切齿间，持续数分钟至数十几分钟。咬压舌板，逐渐加厚。

       刺激手法：可进行缓慢按摩咬肌或冷刺激。

       主动运动：张口，停5秒。汤勺或压舌板竖直放入口中，伸入拿出，牙齿尽量不要咬住：下额左右移动：鼓腮，让空气快速在左右面颊内移动。

       抗阻运动：张口时用手抵抗下额。

2、咬肌张力低下致闭口困难者

       被动运动：上抬下额，松紧带固定。

       刺激手法：震动、轻拍、冰刺激。

       主动运动：咬压舌板、嚼口香糖、胶管、纱布、磨牙器。

       抗阻运动：用切牙咬住压舌板不放。