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虹满天医养结合 · “肌少症”的老年人应该加强膳食纤维的摄入量!
来源: | 作者:虹满天康养中心 | 发布时间: 2022-01-02 | 83 次浏览 | 分享到:

什么是肌少症?肌少症会对老人的养老生活产生什么样的危害呢?


       肌少症是一种增龄相关的肌肉量减少、肌肉力量下降和/或躯体功能减退的老年综合征。2016年被正式纳入国际疾病中,据推测全球目前约有5000万人遭受肌少症的折磨,随着人口老龄化等诸多因素的影响,预计到2050年患病的老年人数将高达5亿。肌少症会引起机体功能障碍,增加老年人跌倒、失能和死亡风险。


       以肌肉量减少、肌肉力量减弱为表现的肌少症,是影响爷爷奶奶生活质量的健康问题。它会降低一个人的体力,影响平衡能力,使防止跌倒的能力下降。虹满天医养结合养老院经过29年的养老经验分析,肌少症人群跌倒的几率是非肌少症人群的3倍,而跌倒会给老人带来严重的后果。


       40岁以上成年人膳食纤维摄入量、体重与骨骼肌之间的关系,膳食纤维每天摄入量每增加5克,体重就可减少0.98千克,体质指数也会降低0.38;瘦体重也就是体重减去脂肪重量所得,能增加3.44克/千克体重(这项变化或提示肌肉量上升);另外双手最大握力也有所增强。从目前的研究结果来看,这些积极变化与膳食纤维摄入量有较大关系。当每天膳食纤维摄入量达到20克时,这种积极影响最强。



       虹满天医养结合医护人员认为,可能是膳食纤维能够降低胰岛素抵抗和促炎细胞因子的浓度,进而间接减少肌肉中蛋白质的损失。


       说到这里您可能会问:膳食纤维从哪儿获取呢?膳食纤维的主要来源包括全谷物、豆类以及新鲜的蔬菜、水果。其中,全谷物的膳食纤维含量最为丰富,如糙米、全麦、玉米等粗杂粮,还有红豆、豌豆、蚕豆等杂豆,以及各种薯类。蔬菜、水果也含有丰富的膳食纤维,如芹菜、韭菜、菠菜、苹果和香蕉等。


       保证膳食纤维的摄入,先从主食入手,增加全谷类食物,可用部分杂粮替代细粮。消化较差的老人可将杂豆打碎成泥食用。同时每天保证摄入足够的新鲜蔬菜和水果,水果最好带皮吃。另外,膳食纤维有个很好的特性:它受烹调方式的影响较小,加热并不会对其造成明显破坏。


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